1
У глибокій сковороді розігрійте оливкову олію (EVOO), обертаючи сковороду двічі, на середньо‑високому вогні. Додайте моркву, цибулю та селер, приправте сіллю і перцем і готуйте, доки не стануть м’якими, 8‑10 хвилин.
2
Додайте горох і куряче філе, готуйте, доки курка не буде готова, приблизно 4 хвилини; відкладіть.
3
Розігрійте гриль (брокилер). У невеликій важкій каструлі доведіть до кипіння 1 склянку курячого бульйону і ½ склянки вершків.
4
Додайте поленту і готуйте, постійно збиваючи, 3 хвилини.
5
Зменшіть вогонь, додайте тертий сир грюйер і перемішайте, доки не розтане, потім відкладіть.
6
Пересуньте курку та овочі в бік сковороди. На середньому вогні розтопіть масло, потім додайте борошно; готуйте 1 хвилину.
7
Поступово, постійно збиваючи, вливайте решту 2 склянок курячого бульйону і ½ склянки вершків, додайте курку та овочі і доведіть до легкого кипіння.
8
Додайте тароґон і діжонську гірчицю; приправте сіллю і перцем.
9
Розкладіть чотири жаростійкі супові миски на деку і налийте курячу суміш. На верх викладіть поленту, щоб повністю покрити. Запікайте під грилем, доки верх не підрум'яниться, 2‑3 хвилини.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток