Кисло-солодкі індичі сандвічі зі селерачним салатом

• оливкова олія↗1 tbsp
• червона цибуля↗2

  нарізана

• часник↗2

  нарізаний

• фарш індички↗500g
• мелений кмин↗1 tsp
• гострий копчений паприка↗1 tsp
• м'який коричневий цукор↗2 tbsp
• яблучний оцет↗125ml

  плюс 1 ст. л.

• пасата↗500ml
• майонез з низьким вмістом жиру↗75ml
• золотий цукор↗1 tbsp
• корінь селери↗¼

  очищений і натертий

• морква↗2

  натерта

• м'які булочки↗6

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій сковороді. Додайте половину цибулі, часник і трохи приправ, готуйте 5 хвилин. Додайте фарш і смажте, доки не підрум'яниться. Додайте кмин, паприку, коричневий цукор і 125 мл оцту, готуйте ще 5 хвилин. Влийте пасату і готуйте ще 10 хвилин. Відкладіть у теплій.

2. 2

   У мисці змішайте 1 ст. л. оцту, майонез, трохи приправ і цукор. Додайте натерту селера, моркву та решту цибулі, добре перемішайте. Викладіть м'ясну суміш на булочки і зверху додайте салат з селери.