1
Добре змішайте всі інгредієнти крему (крім густих вершків).
2
Нагрівайте суміш у каструлі на низькому вогні, постійно помішуючи, доки вона не загусне.
3
Зніміть з вогню і продовжуйте помішувати ще 2 хвилини.
4
Охолодіть у холодильнику. Поки охолоджується, підготуйте карамель та цукрову цедру.
5
Обережно вмішайте густі вершки в танжеринову суміш.
6
Обсмажте мигдаль у сухій каструлі на середньому вогні, потім викладіть на фольгу.
7
У тій же каструлі нагрійте цукор і воду до кипіння.
8
Зменшіть вогонь і варіть, доки карамель не стане світло-коричневою.
9
Розподіліть карамель по підсмажених мигдалях.
10
Зачекайте 15 хвилин або доки не охолоне.
11
Тонко наріжте цедру.
12
Обсмажте цедру з цукром і водою в каструлі до прозорості.
13
Зменшіть вогонь і час від часу помішуйте, доки суміш не висохне.
14
Викладіть цедру на фольгу і сушіть у духовці на середньому вогні, трохи відкривши кришку, доки не досягнете бажаного кольору.
15
Коли цедра висохне, дуже дрібно порубайте її і використайте як топінг (або залиште крупніше).
16
Поломайте карамель і використайте її разом з цукровою цедрою як топінг.
17
Примітка: загальний час включає час охолодження.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток