Сирний пиріг

• борошно↗200 г
• вершкове масло↗100 г
• холодна вода100 г.
• дрібка солі
• олія для змащування форми.
• твердий сир↗250 г
• яйце↗2 шт.
• молоко↗½ склянки
• вершки 20% жирності↗½ склянки
• сіль, червоний мелений перець↗за смаком.

Покрокова інструкція

1. 1

   Борошно змішати з сіллю, додати м’яке вершкове масло та замісити круте тісто, поступово вливаючи воду.

2. 2

   Борошно змішати з сіллю, додати м’яке вершкове масло та замісити круте тісто, поступово вливаючи воду.

3. 3

   Тонко розкачати тісто та викласти в форму для випікання. Випікати в розігрітій до температури 200°С духовці протягом 15 хвилин.

4. 4

   Тонко розкачати тісто та викласти в форму для випікання. Випікати в розігрітій до температури 200°С духовці протягом 15 хвилин.

5. 5

   Натерти сир на дрібній тертці. Яйця збити з молоком, вершками та дрібкою солі до однорідної консистенції.

6. 6

   Натерти сир на дрібній тертці. Яйця збити з молоком, вершками та дрібкою солі до однорідної консистенції.

7. 7

   На готове тісто викласти тертий сир, додати сіль перець та інші спеції за смаком. Залити сир яєчно-молочною сумішшю.

8. 8

   На готове тісто викласти тертий сир, додати сіль перець та інші спеції за смаком. Залити сир яєчно-молочною сумішшю.

9. 9

   Випікати пиріг ще протягом 25-30 хвилин. Подавати теплим.

10. 10

    Випікати пиріг ще протягом 25-30 хвилин. Подавати теплим.