Хліб з солодкою картоплею та кукурудзою

• біле пшеничне борошно↗1 1⁄2
• жовтий кукурудзяний круп↗3⁄4
• замінник солі↗3⁄4
• розпушувач без натрію↗4
• легкий коричневий цукор↗1⁄4
• мелена кориця↗1⁄2
• мелений мускатний горіх↗1⁄4
• терта солодка картопля↗1 1⁄2
• легка маргарина↗4
• знежирене молоко↗1
• знежирене молоко↗2
• пастеризовані рідкі яєчні білки↗1⁄3
• ванільний екстракт↗1
• спрей для випікання

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425 °F (220 °C) і змастіть форму 9 × 9 дюймів спреєм для випікання.

2. 2

   У середній мисці просійте разом перші 7 інгредієнтів.

3. 3

   За допомогою міксера для тіста або двох виделок змішайте маргарину.

4. 4

   Додайте терту солодку картоплю до сухих інгредієнтів і перемішайте.

5. 5

   Додайте молоко, яєчні білки та ваніль, збийте вінчиком до однорідності.

6. 6

   Вилийте тісто у підготовлену форму і рівномірно розподіліть.

7. 7

   Випікайте 20 хвилин, або доки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.