Смузі з чорниці, броколі та банану

• заморожені чорниці↗1⁄3
• апельсиновий сік↗1⁄3
• броколі (суцвіття)↗1⁄2 - 2⁄3
• соєвий йогурт (непідсолоджений, можна з ваніллю)↗1⁄3
• велика дуже стигла банан↗1
• кориця↗1⁄4 - 1⁄2
• мед (за бажанням) або інший рідкий підсолоджувач (за бажанням)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Паріть броколі до яскраво‑зеленого кольору та м'якості у маленькій каструлі з приблизно ¼ склянки води.

2. 2

   Якщо у вас є погружний блендер, просто додайте інші інгредієнти у каструлю, змішайте, і вуаля — ваш смузі готовий! Або перенесіть броколі та інші інгредієнти у блендер чи кухонний процесор.

3. 3

   Обов’язково добре зблендуйте, особливо якщо намагаєтеся сховати овочі від дітей — у цьому випадку варто використати солодший йогурт або додати мед. Проте це цілком за бажанням.

4. 4

   Смачного!

5. 5

   Примітка: для соєвого йогурту я використовую домашній тофу‑сметанковий соус — просто м’який тофу, змішаний з лимонним соком за смаком і щіпкою солі.