Суп з печериць

Як не одноразово вже писала, в нашій родині, суп має бути щодня дома. Чоловік обов'язково має мати на обід тарілку супу, й донька в нього пішла, хоч я за супами не припадаю і її не силувала. Але гени проявляють себе у всьому, навіть в смакових вподобаннях. Така любов до супів моїх рідних, змушує шукати все нових рецептів, все більше експериментувати, щоб мати стимул й самій при них поживитись цією корисною стравою.        Цим разом, вийшов ось такий не банальний, хоч доволі простий, суп з печериць. Гірчиця надає приємний характерний присмак і, разом зі сметаною, легку кислинку, яка дуже доречна до печериць.      Цей суп з печериць я варила на бульйоні, але можна й на воді варити. Я прихильник супів на бульйонах, вони більш інтенсивніші смаком і поживніші. Але жодних бульйонних кубиків! Такої хімії я на своїй кухні не використовую, так як готових приправ до супів, тощо. Я навіть як відчую поза домом у якійсь страві цю гидоту, їсти не можу. Лише домашній, натуральний бульйон й натуральні спеції та трави...