1
Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Обріжте верхівки томатів і відкладіть їх. За допомогою чайної ложки видаліть більшість м’якоті, не пошкоджуючи шкірку. Дрібно наріжте м’якоть і збережіть сік. Посипте внутрішню частину томатів трохи цукром, щоб зменшити кислотність, потім розкладіть їх на деко.
2
Нагрійте 2 ст. л. оливкової олії у великій сковороді, додайте цибулю та часник, готуйте 10 хвилин на повільному вогні, доки не стануть м'якими, без підрум'янювання. Додайте фарш з ягняти, корицю та томатну пасту, підвищте вогонь і смажте, доки м'ясо не підрум'яниться. Додайте томатну м’якоть і сік, рис і бульйон. Приправте щедро. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте 15 хвилин, доки рис не стане м'яким і рідина не випарується. Відкладіть трохи охолонути, потім додайте трави.
3
Наповніть томати до краю, накрийте їх кришками, полийте ще 2 ст. л. оливковою олією, посипте 3 ст. л. води у форму, потім випікайте 35 хвилин. Подавайте з салатом і хрустким хлібом, гарячим або холодним.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток