Коричневий рис з паровим лососем та овочами

• коричневий рис↗200g
• зелені боби↗100g
• пак чой↗200g

  нарізаний крупними шматками

• філе лосося↗4 x 100g
• кечап маніс↗4 tbsp

  солодка соєва соус

• лайм↗juice 3
• самбал оелек↗2 tbsp

  (подрібнений чилі в банці) або 1 червоний чилі, без насіння, подрібнений

• рисовий оцет↗1 tbsp
• золотий цукор↗1 tbsp
• зелена цибуля↗4

  дрібно нарізана

• місцезмішані насіння4 tbsp

  (використав гарбузове, кунжутне та соняшникове)

• маринований імбир↗

  нарізаний (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   У маленькій мисці змішайте інгредієнти заправки, потім відкладіть вбік. Варіть рис у великій кількості води і злийте, коли він буде готовий, приблизно 15 хвилин.

2. 2

   Тим часом розкладіть овочі та рибу у великій пароварці в два шари. Готуйте рибу на парі 5‑8 хвилин, а овочі 4‑5 хвилин, доки не стануть готовими. Викладіть рис у миски, зверху розкладіть парову рибу та овочі. Полийте трохи заправки і посипте зеленою цибулею, змішаними насінням та маринованим імбиром за смаком.