1
Помістити роздроблений горох у мультиварку. Додати достатньо бульйону або води, щоб заповнити 2/3 ємності.
2
У маленькій сковороді обсмажити бекон до хрусткості. Відкласти на паперовий рушник, щоб стекло зайве масло.
3
Вилити більшість жиру з бекону і легенько обсмажити цибулю, картоплю, порей, часник і селеру до м'якості, приблизно 3 хвилини.
4
Додати до мультиварки.
5
Додати решту інгредієнтів у мультиварку. (Якщо використовуєте сухі трави, додайте їх зараз. Якщо свіжі — перемішайте за 5 хвилин до подачі.) Додати розкришений бекон.
6
Готувати на низькому режимі 4‑5 годин, доки горох і картопля не стануть м’якими. Легко розім'яти товкачем або використати погружний блендер для пюре.
7
Охолодити суп, потім перелити у контейнер і поставити в холодильник.
8
Наступного дня розігріти суп до теплої температури, уникаючи підгоряння. Якщо суп вийшов густим, додати ще бульйону або води. Якщо використовували свіжі трави, додати їх зараз.
9
За потреби скорегувати приправи, додати сіль і чорний перець за смаком.
10
Сісти, розслабитися і облизати тарілку.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток