Салат зі спіральної броколі
На порцію
Брокколі‑нудлси – нова альтернатива кабачковим спагеті! Спірулізуйте стебла і додайте їх у цей свіжий літній салат, ідеальний для легких вечерь або як гарнір до барбекю.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Викладіть суцвіття на деко, полийте олією та сумахом, приправте морською сіллю і чорним перцем. Запікайте 20 хв, перевертаючи на півдороги, доки суцвіття не підрум'яняться і стануть м'якими.
- 2
Тим часом змішайте всі інгредієнти з деякими приправами у маленькій мисці, готуючи йогуртову заправку, додайте краплю води, щоб отримати текучу консистенцію.
- 3
Коли запечена броколі майже готова, доведіть до кипіння невелику каструлю підсоленої води. Бланшируйте зелені боби 1,5 хв, потім додайте спірулізоване стебло броколі. Готуйте ще 30 секунд і злийте воду.
- 4
Перемішайте усі овочі на двох тарілках або на підносі, полийте йогуртовою заправкою та посипте підсмаженими пластівцями мигдалю і петрушкою перед подачею.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою