Шпинат з нутом, кедровими горішками та родзинками

• оливкова олія↗2 tbsp

  плюс крапля для подачі

• шалот↗1 large long

  нарізаний смужками

• часникові зубчики↗2

  подрібнені

• мелений кмин↗½ tsp
• копчена паприка↗½ tsp
• нут↗400g can

  з консерви, зціджений

• родзинки↗4 tbsp golden or flame
• шпинат↗200g
• кедрові горішки↗2 tbsp toasted

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте оливкову олію у великій антипригарній сковороді. Додайте шалот і часник і готуйте, доки не стануть м’якими. Додайте спеції, нут і родзинки і смажте 2 хвилини.

2. 2

   Додайте шпинат і готуйте, доки він лише зів’яне. Перемішайте кедрові горішки і подайте зі ще однією краплею олії.