Гострий йогуртовий курячий стейк

• курячі стегна або 4 курячі грудки↗8 -10
• низькожирний йогурт (200 г)↗1
• часник, подрібнений↗2
• кмин↗1⁄2
• мелений коріандр↗1⁄2
• чилі порошок↗1⁄2
• кукурудзяний крохмаль↗2
• коричневий цукор↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Покладіть курку у неглибоку посудину.

2. 2

   Змішайте йогурт, часник, кмин, коріандр і чилі, залийте курку.

3. 3

   Ретельно обгорніть курку маринадом.

4. 4

   Накрийте і залиште маринувати в холодильнику щонайменше 1 годину.

5. 5

   Зніміть зайвий маринад з курки.

6. 6

   Викладіть курячі стегна (або грудки) на лист, застелений фольгою, і випікайте при 200 °C 35‑40 хвилин до готовності.

7. 7

   Перелийте залишок йогуртового маринаду у каструлю.

8. 8

   Додайте кукурудзяний крохмаль і цукор, перемішайте.

9. 9

   Доведіть до кипіння, постійно помішуючи.

10. 10

    Зменшіть вогонь і варіть 2 хвилини.

11. 11

    Полийте соусом готову курку.