1
Видаліть м'ясо з упаковки, покладіть у велику посудину і залийте водою. Поставте в холодильник на ніч.
2
Злийте воду, покладіть м'ясо у повільну плиту разом з цибулею, морквою, часником, лавровим листям і половиною гвоздики, і щедро залийте киплячою водою. Готуйте на високій температурі два години, потім тушкуйте на низькій ще годину або доки м'ясо не стане м'яким.
3
Злийте воду, викиньте всі овочі. Розігрійте духовку до 180 °C. Покладіть м'ясо у форму для запікання. Подрібніть залишкову гвоздику в ступці, змішайте її з коричневим цукром, медом, гірчицею та соком лайму до однорідної маси, полийте м'ясо, запікайте 30 хвилин, регулярно поливаючи. Подавайте з кольрабі, соусом із сиру, горохом і кукурудзою. Залишки чудово підходять для сендвічів або салату наступного дня.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою