Гострий курячий стейк з кеш’ю та часником
На порцію
Адаптовано з рецепту New York Times; гостроту можна регулювати за смаком.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
У блендері або кухонному комбайні змішайте кеш’ю, кінзу, олію, часник, соєвий соус, коричневий цукор, халапеньо, сік лайму та 2 столові ложки води.
- 2
Змішуйте до однорідної пасти.
- 3
Додайте сіль і перець за смаком.
- 4
Відкладіть третину маринаду для подачі з куркою.
- 5
Використайте решту для обмазування курки.
- 6
Посипте сіль і перець усі шматки курки.
- 7
Обмокніть шматки курки в маринаді.
- 8
Охолодьте 1‑2 години.
- 9
Перед приготуванням доведіть до кімнатної температури.
- 10
Розігрійте гриль або духовку з функцією грилю.
- 11
Грилюйте або запікайте курку, часто повертаючи, доки вона не стане золотистою та хрусткою, і термометр покаже 175 °F (80 °C) у найтовстішій частині стегна (не торкаючись кістки), або доки соки не стануть прозорими (не рожевими) при розрізанні.
- 12
Близько 20‑30 хвилин.
- 13
Подавайте з дольками лайму, відкладеним маринадом і кінзою.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою