Простий рецепт фалафеля
На порцію
Наші прості домашні фалафелі надзвичайно легкі у приготуванні. Подавайте їх у теплих пітах з салатом або з кускусом і хумусом — ідеальний бюджетний обід.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте 1 ст. л. олії у великій сковороді, потім обсмажте цибулю та часник на слабкому вогні 5 хвилин, доки вони не стануть м’якими. Перекладіть у велику миску разом з нутом та спеціями, розімніть виделкою або товкачем для картоплі, доки нут не розпадеться повністю. Додайте петрушку або сухі трави, приправте за смаком. Додайте яйце і вимішайте суміш руками.
- 2
Сформуйте з суміші 6 кульок, потім сплюсніть їх у котлетки. Нагрійте залишок олії у сковороді і обсмажте фалафелі на середньому вогні по 3 хвилини з кожного боку, доки вони не стануть золотисто‑коричневими та твердими. Подавайте гарячими або холодними з кускусом, пітою або салатом.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою