Гострий яловичий рагу в мультиварці

• яловичина (чек) кубиками↗1
• малі червоні картоплини, кубиками↗4
• цибуля, кільцями↗1
• часникові зубчики (цілими)↗6
• молоді морквини↗1⁄2
• халапеньо, нарізаний↗1
• заморожений горох↗1⁄2
• червоне вино↗1⁄2
• яловичий бульйон↗1⁄2
• томатна паста↗4
• вода↗1⁄4
• паприка↗1
• кайенський перець↗1
• мультиспеція1⁄2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте вино, яловичий бульйон, томатну пасту, воду, паприку, кайенський перець, сіль, перець і мультиспецію у великій мисці. Додайте сирі шматки яловичини, перемішайте. Накрийте і залиште маринуватися в холодильнику на ніч.

2. 2

   Помістіть картоплю, цибулю, часник, молоді морквини та халапеньо у мультиварку.

3. 3

   Влийте яловичу суміш поверх овочів і добре перемішайте дерев’яною ложкою.

4. 4

   Встановіть низький режим. Готуйте щонайменше 8 годин. М’ясо має стати м’яким і розпадатися.

5. 5

   Додайте заморожений горох приблизно за 30 хвилин до подачі рагу.

6. 6

   Подайте з жовтим рисом.