Гострий кускус‑салат

• кускус↗100g
• консервований нут↗220g

  промитий і зціджений

• гарячий курячий бульйон↗100ml
• цедра і сік 1 лимона
• печений червоний перець↗1

  нарізаний

• подрібнені підсмажені мигдалі↗25g
• жменя м’яти↗

  листя, подрібнене

• натуральний грецький йогурт↗2 tbsp
• хариса↗1 tsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Перекладіть кускус і нут у миску та залийте їх бульйоном. Накрийте і залиште на 5‑10 хвилин, доки кускус не вбере бульйон. Трохи охолодіть. Додайте цедру та сік лимона, перець, мигдаль і м’яту, перемішайте. Перекладіть у контейнер, зверху викладіть йогурт і полийте харісою.