Пікантна заправка з кінзою та лаймом

• свіжий сік лайму↗1⁄4
• мелений кінза1
• розчавлений часник1⁄2
• сіль↗1⁄4
• Діжонська гірчиця↗1⁄4
• перець кайєн↗1⁄8
• мелений кмин↗1
• чорний перець↗1
• екстра вірджин оливкова олія↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Помістіть сік лайму, кінзу, часник, сіль, гірчицю, обидва види перцю та кмин у маленьку миску і збийте вінчиком. Додайте оливкову олію і знову збийте до однорідності.

2. 2

   Зберігайте в соусниці або скляній банці в холодильнику. Пікантна заправка з кінзою та лаймом зберігається 5 днів.