Гострий азійський салат з пастою

• лінгвіні, розламані навпіл↗1
• східна кунжутна олія↗4
• мед↗3
• соєвий соус↗3
• балсамічний оцет↗3
• мелений кайенський перець↗1⁄4
• сіль↗
• червоний болгарський перець, без насіння, тонко нарізаний↗3
• боби гороху↗3
• велика червона цибуля, тонко нарізана↗1
• медово запечений арахіс, грубо нарізаний↗3⁄4
• свіжий базилік, нарізаний1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть пасту у великій каструлі з киплячою підсоленою водою до стану аль денте.

2. 2

   Добре злийте пасту і перенесіть у велику миску.

3. 3

   Збийте у маленькій мисці 3 столові ложки кунжутної олії, меду, соєвого соусу, оцту та кайенського перцю.

4. 4

   Приправте сіллю і змішайте половину заправки з пастою.

5. 5

   Нагрійте залишок 1 столову ложку олії у великій важкій каструлі на середньо‑високому вогні.

6. 6

   Обсмажте болгарський перець, горох і цибулю, доки вони лише почнуть м'якнути, приблизно 2 хвилини.

7. 7

   Додайте овочі до пасти.

8. 8

   Додайте арахіс, базилік і достатньо заправки, щоб покрити.

9. 9

   Залиште залишкову заправку окремо та подавайте її окремо.