Гостий азійський курячий суп

• (48 ounce) can nonfat chicken broth↗1
• soy sauce↗1⁄4
• brown sugar↗1
• Asian chili sauce or 1/4 teaspoon red pepper flakes, more if you like spice↗1⁄4
• lime juice↗2
• fresh ginger, peeled and cut into 8 slices1
• lb boneless chicken breast, cut into thin 3 inch long strips↗3⁄4
• cornstarch↗3
• sliced shiitake mushroom (or white button mushrooms)1
• snap peas or 1 cup snow peas↗1
• red bell pepper, cut into thin strips↗1
• lime zest (green part of peel)↗1
• chopped fresh cilantro2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте бульйон, соєвий соус, коричневий цукор, соус чилі, сік лайма та імбир і доведіть до кипіння на 5 хвилин.

2. 2

   Тим часом обваляйте курку в кукурудзяному крохмалі, доки вона не буде повністю покрита.

3. 3

   Додайте курку та шиітакі у бульйон і тушкуйте 15 хвилин.

4. 4

   Зніміть каструлю з вогню і додайте горох снеп, червоний перець, цедру лайма та кінзу, перемішайте.

5. 5

   Дайте супу постояти 2–3 хвилини перед подачею.