Гострий яблучний крамбл

• вівсянка↗140g
• мелені мигдалі↗25g
• кунжут↗1 tbsp
• мелений кориця↗1 tsp
• масло↗50g
• мед1
• яблука↗800g

  (зазвичай використовую їстівні яблука), очищені, без серцевини та грубо нарізані

• цедра і сік 1 великого апельсина
• кардамонові коробочки↗10
• коричневий цукор↗1 tbsp

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180°C/160°C з конвекцією/газ 4. Покладіть вівсянку, мигдаль, кунжут і корицю у велику миску для змішування. У маленькій каструлі розтопіть масло з медом, потім перемішайте з вівсянкою, доки не утворяться грубі крихти – можливо, доведеться використати руки.

2. 2

   Покладіть яблука, цедру і сік апельсина та кардамон у каструлю і готуйте 10 хвилин, доки не стануть м'якими. Вийміть коробочки кардамону. Викладіть у форму для випікання, посипте цукром і розсипте крихту. Випікайте близько 40 хвилин, доки не стане золотистою та хрусткою. Подавайте з ванільним йогуртом, морозивом або заварним кремом.