Солодка картопля з прянощами

• мелений кмин↗2 tsp
• чілі пластинки↗2 tsp
• сумах2 tsp
• листя чебрецю↗2 tbsp

  грубо нарізані

• розмарин↗2 tbsp

  листя, грубо нарізані

• часник↗3
• лимон↗zest and juice 1
• оливкова олія↗3 tbsp
• солодка картопля↗1 ¼kg

  нарізана дольками

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. За допомогою ступки і пестика розтовчіть разом спеції, трави, часник і трохи приправ.

2. 2

   Перекладіть у велику миску і додайте цедру та сік лимона, а також олію. Додайте картоплю і перемішайте. Викладіть, шкіркою вниз, на 2 деко і випікайте 30‑40 хвилин, доки всередині не стане м’якою, а зовні хрусткою.