1
ТІСТО.
2
Просійте борошно і сіль у миску, потім втирайте масло, доки суміш не нагадує дрібну крихту. Додайте достатньо води, щоб отримати м’яке, не липке тісто. Накрийте і охолодіть 30 хвилин.
3
Розкачайте тісто на легенько посипаній борошном поверхні і використайте його, щоб вистелити прямокутну форму (30 см × 10 см). Обріжте зайве, покладіть пергамент і квасолину, випікайте в розігрітій духовці 200°C (400°F) 10 хвилин. Видаліть папір і квасолину і випікайте ще 5 хвилин до легкого підрум’янення.
4
Тим часом збийте яйця з молоком. У каструлі закип’ятіть цукор демерара з сиропом (або медом) 2‑3 хвилини. Додайте масло, корицю, ваніль і цедру апельсина, охолодіть трохи. Повільно виливайте сиропну суміш у яєчну суміш.
5
Розсипте волоські горіхи по формі, потім полийте сиропну суміш і розрівняйте поверхню задньою стороною ложки.
6
Випікайте в розігрітій духовці 220°C (425°F) 10 хвилин, потім знизьте температуру до 170°C (325°F) і готуйте ще 40‑50 хвилин, доки начинка не загусне.
7
Подавайте гарячим або холодним з ложкою вершків, крем‑фреш або йогурту.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток