Пряно запечений гарбуз

• гарбуз баттернат, очищений, без насіння, нарізаний кубиками 1 дюйм↗1
• столові ложки оливкової олії екстра вірджин↗2
• чайні ложки меленого кмину↗1 1⁄2
• чайна ложка меленого коріандру↗1
• чайна ложка кайенського перцю↗1⁄4
• морська сіль↗
• свіжомелений перець↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425°F (220°C).

2. 2

   У великій мисці перемішайте гарбуз з оливковою олією, кумином, коріандром і кайенським перцем, приправте сіллю та перцем.

3. 3

   Розкладіть гарбуз одним шаром на деко і запікайте в духовці близько 40 хвилин, доки він не стане м’яким і злегка підрум’яниться, один раз перемішавши посередині. Перекладіть у миску і подавайте.