1
Змастіть і посипте борошном форму для рулету, приблизно 10×15 дюймів.
2
Змішайте борошно, розпушувач, сіль і спеції. Відставте.
3
У великій мисці збивайте яйця 5 хвилин або доки не стануть дуже густими. Поступово додавайте цукор, продовжуючи збивати. Додайте гарбуз і лимонний сік, потім обережно вмішайте підготовлену суху суміш.
4
Вилийте тісто у підготовлену форму, посипте зверху подрібненими волоськими горіхами. Випікайте близько 15 хвилин при 375°F (190°C) або доки тісто не підскакує при дотик. На рушник посипте цукровою пудрою, обережно виверніть гарячий рулет на рушник (горіховою стороною вниз). Згорніть торт у рушник (рулет формуйте по короткій стороні) і дайте охолонути.
5
Приготуйте крем-сирну начинку (див. нижче). Обережно розгорніть торт і намажте начинкою. Знову скрутіть і охолодіть 4‑5 годин перед подачею. За бажанням можна прикрасити збитими вершками або морозивом (ванільне, кавове або гарбузове).
6
Крем-сирна начинка:
7
Добре збийте 3/4 чашки крем-сиру кімнатної температури і 4 столові ложки масла. Поступово додайте 1 чашку цукрової пудри, добре збиваючи після кожного додавання. Додайте ½ чайної ложки ванілі. Намажте цю суміш на рулет, знову скрутіть торт і охолодіть 4‑5 годин.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток