Це ситне одноко́втне блюдо, сповнене середземноморським смаком: свинина, червона цибуля, перець і копчена паприка – вражаючі 4 з 5 порцій вашого щоденного раціону.

Інгредієнти

3 порц.

постне свиняче фарш↗350g
оливкова олія↗2 tsp
велика червона цибуля↗1
нарізана
перець↗2
нарізаний, будь-якого кольору
часникові зубчики↗3
подрібнені
солодка копчена паприка↗1 tbsp
подрібнені томати2 x 400g cans
консервована квасоля↗400g
злиті
золотий цукор↗2 tsp
невеликий пучок петрушки↗
нарізана
хрусткий хліб↗
для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1
Приправте свинину, втираючи спеції руками, і сформуйте маленькі кульки. Розігрійте олію у великій сковороді, додайте кульки і смажте 5 хвилин, доки вони не стануть золотисто-коричневими. Пересуньте їх у бік, додайте цибулю та перець. Смажте ще 5 хвилин, час від часу помішуючи, доки овочі не стануть м’якими, потім додайте часник і паприку. Перемішайте все в сковороді 1 хвилину, після чого додайте томати. Накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
2
Зніміть кришку, додайте квасолю, цукор і трохи спецій, потім тушкуйте ще 10 хвилин без кришки. За кілька хвилин до подачі додайте петрушку. Подавайте з хрустким хлібом для занурення, за бажанням.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток