Спагеті з червоним соусом з молюсків

• часник↗3
• оливкова олія↗1
• чорний перець↗1⁄2
• червоний перець (пластинки)↗1⁄4 - 1⁄2
• томатна підлива↗1
• молюски (молоді)↗2
• базилік↗1⁄2
• анчоусова паста↗1⁄2
• спагеті (або лінгвіні)

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій сковороді обсмажте часник в олії на середньому вогні приблизно 30 секунд.

2. 2

   Додайте чорний та червоний перець. Смажте і перемішуйте ще 30 секунд.

3. 3

   Злийте молюски, зберігши сік. Відкладіть молюски в сторону.

4. 4

   Додайте молюсковий сік і томати у сковороду. Додайте базилік і анчоусову пасту. Доведіть до кипіння.

5. 5

   Зменшіть вогонь. Тушкуйте без кришки 30‑45 хвилин, доки соус не досягне бажаної консистенції.

6. 6

   Додайте молюски. Прогрійте.

7. 7

   Подавайте з гарячими вареними спагеті або лінгвіні.