1
Розріжте гарбуз навпіл уздовж і видаліть насіння.
2
Випікайте його шкіркою вниз на змащеному маслом листі 30‑40 хвилин, доки виделка легко не проколює.
3
Охолодіть, доки не стане зручним для обробки.
4
Обережно вилучіть м’якоть виделкою, вона розпадеться на спагеті‑подібні нитки.
5
Поки гарбуз печеться, обсмажте цибулю та часник з сіллю, перцем, грибами та травами.
6
Коли цибуля стане м’якою, додайте свіжо нарізані томати; готуйте, доки більша частина рідини не випарується.
7
Змішайте інгредієнти.
8
Вилийте у змащену маслом форму об’ємом 2 кварт (≈1,9 л). Посипте великою кількістю тертого пармезану. Запікайте без кришки близько 40 хвилин при 375 °F (190 °C).

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою