Блондiз зі снікердудл

• багатофункціональне борошно↗2.666667 чашка
• розпушувач↗2 чайна ложка
• мелена кориця↗1 чайна ложка
• мелений мускатний горіх↗0.25 чайна ложка
• крем тартар↗0.5 чайна ложка
• сіль↗1 чайна ложка
• коричневий цукор, упакований↗2 чашка
• масло, кімнатної температури↗1 чашка
• великі яйця, кімнатної температури↗2
• ванільний екстракт↗1 столова ложка
• коричневі чіпси↗1 чашка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 175 °C. Заспрейте форму 9×13 дюймів антипригарним спреєм. Викладіть пергамент, залишивши його навислим по краях. Заспрейте пергамент також антипригарним спреєм.

2. 2

   У середній мисці збийте борошно, розпушувач, корицю, мускатний горіх, крем тартар і сіль; відкладіть.

3. 3

   У великій мисці збийте вершкове масло і коричневий цукор електричним міксером (3‑5 хвилин). Додайте яйця по одному, потім ваніль. Збивайте, доки маса не стане гладкою.

4. 4

   Додайте борошняну суміш і добре перемішайте. Якщо використовуєте коричневі чіпси, додайте їх зараз. Тісто буде густим. Розподіліть його рівномірно у підготовлену форму. Заспрейте руки і притисніть тісто рівномірно.

5. 5

   Випікайте 25‑30 хвилин, доки поверхня не підскакує при легкому натисканні. Дайте формі повністю охолонути.

6. 6

   Коли готові розрізати, використайте кінці пергаментного паперу, щоб підняти готові батони.