1
Змішайте всі інгредієнти м'ясної запіканки у мисці. Змішуйте суміш приблизно 4‑5 хвилин.
2
Розподіліть суміш рівномірно на плівці саран. На м'ясну суміш викладіть коричневий цукор, тертий сир і 1 склянку кетчупу (у цьому порядку), рівномірно розподіляючи. Сформуйте рулет, скрутивши кінці плівки, і помістіть у морозильник приблизно на 1 годину для затвердіння.
3
Підготуйте димову сумку з 1 жменею вологих чіпсів месквіту та 2 жменями сухих чіпсів у алюмінієвій фользі. Проколіть кілька отворів виделкою, щоб дим виходив. Розжарте одну сторону грилю до високої температури, іншу залиште вимкненою. Помістіть димову сумку на гарячу сторону грилю і дочекайтеся, коли вона почне диміти. Потім покладіть м'ясну запіканку на гриль. Диміть, доки внутрішня температура не досягне 160 °C (приблизно 3 години). За останні 30 хвилин покрийте залишком ½ склянки кетчупу.
4
Зніміть з грилю і дайте відпочити 15‑20 хвилин. Наріжте і подайте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток