Свинина з яблуками — класичне поєднання, а м'ясо стає ще ніжнішим, коли готується у повільній печі чотири години. Подавайте з зеленню для повноцінного здорового обіду.

Інгредієнти

4 порц.

рапсова олія↗½ tbsp
свиняче філе↗500g
нарізане медальйонами
цибуля↗1
дрібно нарізана
яблука3
курячий бульйон з низьким вмістом солі↗150ml
Діжонська гірчиця↗1 tbsp
шавлія↗4
дрібно нарізана
крем-фреш 1/2 жирності↗2 tbsp

Покрокова інструкція

1
Розігрійте повільну плиту. На великій сковороді розігрійте олію, обсмажте свинячі медальйони по 2 хвилини з кожного боку, доки не набудуть легкого кольору. Обсмажте цибулю кілька хвилин, потім додайте бульйон і гірчицю, перемішайте. Перекладіть свинину та соус у повільну плиту.
2
Видаліть серцевину та розріжте яблука на чверті, додайте їх у каструлю разом з шавлією. Приправте чорним перцем. Готуйте на низькому режимі 4 години або доки м'ясо не стане м'яким, потім додайте половинний крем-фреш.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток