Я шукав рецепт салату без майонезу з маковою заправкою, знайшов його на Good Housekeeping. Ми без горіхів і без полуниці, бо вони не в сезон. Підготував швидко, нарізав капусту вручну.

Інгредієнти

6 порц.

рослинна олія↗1⁄4
дистильований білий оцет↗1⁄4
цукор↗1⁄4
суха гірчиця2
мак↗2
сіль↗3⁄4
шалот↗1
зелена капуста↗1
червоний безкосточковий виноград↗2
пекан↗1⁄2
полуниця↗1
листя м'яти↗1⁄4

Покрокова інструкція

1
Приготуйте заправку: у блендері змішайте олію, оцет, цукор, гірчицю, макові насіння, сіль і шалот. Збивайте до однорідності. Перелийте заправку у велику сервізну миску.
2
Додайте капусту та виноград до заправки в мисці. Перемішайте, поки всі інгредієнти рівномірно не покриються заправкою. Якщо не подаєте одразу, накрийте і охолодьте до 4 годин. Додайте горіхи пекан, полуницю та листя м’яти безпосередньо перед подачею, якщо використовуєте.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток