Прості пікантні котлети з лосося

• консервований лосось (15 унцій), очищений, з 2 столовими ложками зарезервованої рідини↗1
• яйце↗1
• селеру, дрібно нарізану↗1⁄3
• зелений цибулю, подрібнений2
• борошно↗1⁄2
• морська сіль (за смаком)↗
• свіжомелений перець (за смаком)↗
• розпушувач↗1 1⁄2
• масло2

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній мисці змішайте лосось, яйце, селеру та зелений цибулю, доки не однорідно перемішаються.

2. 2

   2. Додайте борошно, сіль і перець, перемішайте.

3. 3

   3. У маленькій мисці змішайте розпушувач і зарезервований сік, вмішайте у суміш лосося і сформуйте 6 котлет.

4. 4

   4. У великій сковороді обсмажте котлети в олії по 3‑5 хвилин з кожного боку до золотистого кольору.