Морепродукти скарпі

• масло↗1⁄2
• оливкова олія↗1⁄4
• часник (подрібнений)↗4
• свіжа петрушка↗2
• лимонний сік↗2
• вино Pinot Grigio↗2
• морські гребінці↗2
• середні креветки (очищені)↗1
• тріска (нарізана кусочками 2 дюйми)↗2
• готова гаряча паста

Покрокова інструкція

1. 1

   У верхній частині великого парового котла, встановленого над киплячою водою, з’єднайте масло і олію.

2. 2

   Коли масло розтане, додайте часник.

3. 3

   Коли часник стане прозорим, додайте петрушку, лимонний сік і вино.

4. 4

   Коли рідина нагріється, додайте морепродукти (за 20 хвилин до подачі).

5. 5

   Гребінці будуть тверді, але не жорсткі; креветки — рожеві; тріска — розпадається, коли готова.

6. 6

   Подавайте з пастою на ваш вибір.