Лінгвіні з морепродуктами у білому винному соусі

• lb linguine, cooked and drained↗1
• (6 1/2 ounce) can chopped clams, drained1
• cup olive oil↗1⁄2
• cup white wine↗2⁄3
• teaspoon garlic↗1⁄4
• teaspoon salt↗1⁄4
• tablespoon chicken base↗1
• lemon, juice of↗1
• pint heavy cream↗1
• teaspoon basil↗1⁄4
• cups parmesan cheese, grated↗2
• ounces baby shrimp, thawed↗6
• ounces crabmeat (imitation is fine)↗6
• lb large shrimp, deveined and thawed↗1
• fresh ground black pepper↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Зваріть пасту згідно інструкції і відкладіть.

2. 2

   Помістіть мидії у голландську каструлю. Додайте оливкову олію та вино. На середньому вогні тушкуйте мидії 10 хвилин.

3. 3

   Додайте часник, сіль, курячий бульйон, лимонний сік, вершки, масло та базилік. Тушкуйте близько 10 хвилин, часто помішуючи.

4. 4

   На низькому вогні повільно додайте пармезан, готуйте, доки соус не загусне, часто помішуючи, приблизно 10 хвилин.

5. 5

   Додайте маленькі креветки, крабове м'ясо та великі креветки. Готуйте 6‑7 хвилин.

6. 6

   Подайте на гарячих локшинах лінгвіні. Прикрасьте свіжомеленою чорним перцем і тертим пармезаном. Чудово підходить до гризлі та салату.