1
Розігрійте духовку до 350 °F. Змастіть форму для випікання розміром 9×13 дюймів 1 столовою ложкою оливкової олії.
2
Доведіть середню каструлю води до кипіння. Додайте шпинат і готуйте, доки він лише зів'яне, приблизно 30 секунд. Добре злийте. Після охолодження відіжміть якомога більше води, потім грубо наріжте і відкладіть.
3
Нагрійте 1 столову ложку оливкової олії у великій сковороді на середньо‑високому вогні. Додайте цибулю і готуйте до золотисто‑коричневого кольору та м'якості, близько 5 хвилин. Додайте часник, 2 чайні ложки італійських приправ, ½ чайної ложки солі та ¼ чайної ложки перцю, готуйте, помішуючи, доки часник не стане ароматним, близько 30 секунд. Додайте артишоки і ще 2 хвилини, помішуючи. Зніміть з вогню і відкладіть.
4
У великій мисці змішайте яйця, вершки, молоко, лимонний сік, залишкову 1 столову ложку італійських приправ, залишкові 2 чайні ложки солі та залишкову 1 чайну ложку перцю. Взбийте. Додайте хліб, шпинат, суміш з артишоками, ¼ склянки пармезану та петрушку, перемішайте. Якщо хліб не вбирає всю рідину одразу, дайте йому постояти близько 20 хвилин.
5
Вилийте половину суміші для хлібної запіканки у підготовлену форму. Розподіліть половину кубиків брі. Вилийте решту суміші і розподіліть іншу половину кубиків брі. Посипте залишкову ¼ склянки пармезану зверху і полийте залишковими 2 столовими ложками оливкової олії. Випікайте, доки центр не стане твердим, а верх — золотисто‑коричневим, приблизно 1 годину. Подавайте теплим.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток