Ковбасна начинка з журавлиною

• цибуля↗1

  дрібно нарізана

• масло↗25g
• скибки білого хліба↗2

  перетворені у крупні сухарі

• ковбасний фарш↗200g
• яблуко↗1

  очищене і натерте

• журавлина↗200g
• фісташки↗50g
• шафлія↗4

  листя, дрібно нарізане

• мультиспеція½ tsp
• лавровий лист↗

  для подачі (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Обсмажте цибулю в маслі до м’якості, не підрум’янюючи. Додайте сухарі і перемішайте, щоб вони ввібрали зайве масло і жир. Дайте суміші охолонути. Перекладіть у миску разом з фаршем, яблуком, журавлиною, фісташками, шавлією та міксом спецій. Добре перемішайте, сформуйте кульки. Можна накрити і охолодити до доби перед випіканням.

2. 2

   Для випікання розкладіть їх у форму для запікання і випікайте 40 хвилин, кілька разів перевертаючи, або доки вони не підрум’яняться з усіх боків. За потреби додайте листки лавра за останні 10 хвилин випікання.