1
Розігрійте духовку до 375 °F.
2
У 10‑дюймовій антипригарній сковороді готуйте ковбасу на середньому вогні, часто помішуючи, доки вона не буде повністю готова.
3
Зцідіть, поверніть ковбасу у сковороду. Додайте борошно до ковбаси і перемішайте.
4
На середньому вогні поступово додавайте молоко, готуючи і помішуючи, доки суміш не закипить і не загусне. Додайте сіль і 1/4 чайної ложки перцю.
5
Зніміть з вогню, відкладіть.
6
У маленькій мисці збийте яйця, напівжирне молоко, сушені листя петрушки, часникову сіль і залишкову 1/4 чайної ложки перцю вінчиком до однорідності, відкладіть.
7
У іншій 10‑дюймовій антипригарній сковороді розтопіть 1/2 столової ложки масла на середньо‑високому вогні. Додайте картоплю. Готуйте близько 5 хвилин, часто помішуючи, доки вона не підрум’яниться і майже не стане м’якою.
8
Зменшіть вогонь до середньо‑низького, додайте залишкову 1/2 столової ложки масла до картоплі.
9
Вилийте яєчну суміш на картоплю, готуйте, перемішуючи картоплю з яєчною сумішшю, доки вона не стане щільною і вологовою.
10
Зніміть з вогню і відкладіть.
11
Розділіть тісто на 8 булочок, розмістіть кожну в незмазаній формі для мафінів розміром 2 × 3/4 × 1 ¼ дюйма. Щільно притисніть тісто до дна і стінок кожної форми, утворюючи бортик висотою 1/2 дюйма.
12
Рівномірно розподіліть картопляну суміш у форми, вистелені тістом.
13
Рівномірно розподіліть ковбасну суміш поверх картопляної (форми будуть дуже заповнені).
14
Випікайте при 375 °F 17‑22 хвилини або доки краї булочок не стануть глибоко золотистими. Охолодьте 5 хвилин, вийміть з форм, за бажанням прикрасьте кожну свіжою петрушкою.

Джерело: food.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток