Паста з сардинами та хрусткими петрушковими крихтами
На порцію
Доступний спосіб включити жирну рибу в раціон. Консервовані сардини — багате джерело омега‑3 і додають смаку цьому простому сімейному макаронному блюду.
Інгредієнти
4 порц.Покрокова інструкція
- 1
Нагрійте 1 ч.л. оливкової олії у антипригарній сковороді на низько‑середньому вогні. Додайте сухарі і смажте, помішуючи, доки вони не стануть золотистими. Додайте ще 1 ч.л. олії і часник. Коротко обсмажте, потім викладіть на тарілку і залиште охолоджуватись.
- 2
Налийте велику каструлю підсоленої води і доведіть до кипіння. Поверніть сковороду на середній вогонь. Додайте залишкову 1 ч.л. оливкової олії разом з розмарином і сардинами. Готуйте 2‑3 хвилини, обережно розбиваючи сардини дерев’яною ложкою. Влийте томатне пюре, додайте оливки і тушкуйте на повільному вогні близько 10 хвилин.
- 3
Тим часом додайте макарони у киплячу воду і варіть згідно інструкції на упаковці. Перемішайте петрушку і половину пармезану зі сухарями. Злийте макарони, залишивши трохи води. Додайте кілька крапель води до томатного соусу, доки він не стане достатньо рідким, щоб покрити макарони, потім додайте решту пармезану. Перемішайте макарони з соусом і подавайте у мисках, посипаючи горсткою хрустких сухарів.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою