Лосось з рисовою начинкою

• часник↗2
• масло або маргарин↗1⁄2
• цибуля↗1 1⁄2
• селер↗2
• рис↗2 2⁄3
• зелений перець↗1⁄8
• червоний перець↗1⁄8
• сіль↗1⁄2
• перець↗1⁄2
• сушена шавлія↗1⁄2
• чебрець↗1⁄2
• лосось↗
• майонез↗
• лимонний скибка
• розтоплене масло
• dry white wine↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425 °F.

2. 2

   У сковороді розтопіть масло і обсмажте цибулю, часник, селеру та перець до м’якості.

3. 3

   Додайте рис і спеції, перемішайте.

4. 4

   Змастіть внутрішню частину риби майонезом, потім наповніть її рисовою начинкою, не ущільнюючи.

5. 5

   Зашийте рибу голкою і ниткою.

6. 6

   Змажте рибу маслом або майонезом, викладіть 3‑4 скибки лимону зверху.

7. 7

   Обгорніть рибу фольгою.

8. 8

   Покладіть у форму для запікання і запікайте 10 хвилин на кожен дюйм товщини, доки м’яко не розпадається виделкою.

9. 9

   Подавайте з додатковими дольками лимону або соусом з розтопленого масла і сухого білого вина.