Салат з гречки з буряком та бринзою
На порцію
Цей салат просто хочеться назвати рідним, українським, адже містить ті продукти, на яких я виросла. Хіба що за винятком руколи, але тепер коли ця вітамінна рослина щороку сходить на клумбі біля хати, вона перестала бути екзотичною:-). Ці продукти такі звичайні, хоч на традиційному українському столі вони рідко поєднувались разом, але точно не в салаті. А дарма! Адже поєднання дуже вдале. А щоб смакова гамма була саме такою як потрібно, душевною, використовуйте соняшникову олію саме холодного віджиму. Підрум'янені соняшникові зернята допоможуть їй виразитись в повному смаку.
Інгредієнти
2 порц.Покрокова інструкція
- 1
Змішати всі інгредієнти для заправи і покласти до заправки цибулю. Залишити на 5 хвилин.
- 2
Зернята соняшника підрум'янити на сухій сковорідці.
- 3
У глибокій мисці змішати гречку та почищений й порізаний кубиками буряк. Додати половину заправки і добре перемішати.
- 4
Розкласти буряк з гречкою по порційним тарілкам. Додати кубики сиру та руколу, акуратно перемішати.
- 5
Зверху викласти підмариновану цибулю та зернята і полити рештою заправки. Салат з гречки подавати одразу. Смачного!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою