Грецький салат з веганською фетою

• Помідори асорті600 г.
• Огірок↗300 г.
• Перець болгарський ассорті250 г.
• Цибуля кримська↗150 г.
• Оливки Каламата у розсолі↗100 г.
• Фета↗150 г.
• Орегано свіжий↗дрібка
• М'ята свіжа↗дрібка
• Полуниця↗80 г.
• Грецький горіх↗50 г.
• Лимон↗0,5 шт.
• Чорний перець↗за смаком
• Сіль малдонська↗за смаком
• Оливкова олія грецька↗3 ст. л.

Покрокова інструкція

1. 1

   Візьміть асорті помідорів та перців, щоб у салаті були різні кольори та текстури. Помийте овочі та зелень, наріжте на шматки різного розміру у “сільському” стилі. Чері можна лишити цілими.

2. 2

   Обсмажте волоський горіх на сухій пательні до золотистого кольору.

3. 3

   Змішайте овочі в глибокій мисці, додайте оливки та нарізану полуницю. Вичавіть сік лимону. Перемішайте.

4. 4

   Подавайте салат, додавши свіжий орегано та м’яту, подрібнений обсмажений волоський горіх та мелений чорний перець з малдонською сіллю. Полийте оливковою олією.