Рулет із сала «По-українськи»

• свіже сало↗800 г
• телятина↗100 г
• морква↗1 шт.
• часник↗2 зубці
• сіль↗20 г
• суміш перців5 г
• сухий кріп↗5 г
• лавровий лист↗2 шт.
• чорний перець горошком5 шт.
• духмяний перець↗3 шт.

Покрокова інструкція

1. 1

   Сало помийте, посоліть і приправте сумішшю перців.

2. 2

   Сало помийте, посоліть і приправте сумішшю перців.

3. 3

   На одну половинку пласта сала викладіть дрібно нарізане м’ясо, зверху покладіть брусочки моркви. Зверху на моркву викладіть нарізаний часник. Посипте сушеним кропом.

4. 4

   На одну половинку пласта сала викладіть дрібно нарізане м’ясо, зверху покладіть брусочки моркви. Зверху на моркву викладіть нарізаний часник. Посипте сушеним кропом.

5. 5

   Сало акуратно згорніть рулетом, щільно притискаючи. Зв’яжіть рулет ниткою, щоб не розвалювався. Жіночі рукавиці Львів

6. 6

   Сало акуратно згорніть рулетом, щільно притискаючи. Зв’яжіть рулет ниткою, щоб не розвалювався. Жіночі рукавиці Львів

7. 7

   Готовий рулет покладіть у харчовий пакет. Покладіть у каструлю, залийте водою. Додайте прянощі. Варіть на слабкому вогні 1,5 години. Потім вийміть, остудіть і видаліть нитки. При подачі наріжте сало скибочками.

8. 8

   Готовий рулет покладіть у харчовий пакет. Покладіть у каструлю, залийте водою. Додайте прянощі. Варіть на слабкому вогні 1,5 години. Потім вийміть, остудіть і видаліть нитки. При подачі наріжте сало скибочками.