Мафіни з відрубями Rose Cafe

• пшеничне відруби↗1 1⁄4
• багатоцільове борошно↗2⁄3
• коричневий цукор↗2
• сіль↗2
• розпушувач↗1
• яйце, збите↗1
• пахта↗1⁄2
• масло каноли↗1⁄4
• мед↗2
• меласса↗1⁄4
• родзинки↗1⁄2
• подрібнені волоські горіхи1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте відруби, борошно, коричневий цукор, сіль і розпушувач у великій мисці об’ємом 1,5 л і добре перемішайте.

2. 2

   В іншій мисці змішайте яйце, пахту, олію каноли, мед і мелассу. Додайте до борошняної суміші.

3. 3

   Додайте додаткові інгредієнти, якщо використовуєте.

4. 4

   Вилийте тісто у 9 змащених маслом формочок для мафінів і випікайте при 350°F (175°C) 23‑25 хвилин, доки дерев’яна шпажка, вставлена в центр, не вийде чистою.