Запечені овочі

• цукіні (зрізані діагонально на 1/4‑дюймові скибочки)
• жовтий цукіні середнього розміру↗1
• цибуля відіалія середнього розміру (або інша солодка цибуля)↗1
• аспарагус (фунт)↗1
• часникові зубчики (подрібнені)↗3
• оливкова олія екстра вірджин↗4
• бальзамічний оцет↗1
• сушений базилік↗1⁄2
• сіль↗3⁄4
• свіжомелений перець↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 230 °C; розмістіть один решітку у верхній третині, інший – у нижній третині; під час випікання поміняйте їх місцями.

2. 2

   Підготуйте всі овочі згідно опису в інгредієнтах і покладіть їх у велику миску.

3. 3

   Додайте часник, олію, оцет, базилік, сіль і перець; добре перемішайте, щоб усе було покрите.

4. 4

   Розподіліть овочі між двома деко.

5. 5

   Випікайте, час від часу перемішуючи, доки овочі не стануть м’якими і злегка підрум’яненими, 25‑30 хвилин.

6. 6

   Подавайте одразу або при кімнатній температурі.