Тост з запеченими помідорами, моцарелою та руколою

• молоді сливові помідори↗350g

  розрізані навпіл

• оливкова олія↗1 tbsp

  плюс ще для поливання

• бальзамічний оцет↗1 tbsp
• чебрець↗few

  подрібнені

• хліб↗4 thick slices

  (краще підходить на заквасці)

• моззарела моцарела↗125g

  порвана

• листки базиліку
• рукола↗small handful

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Викладіть помідори зрізом догори у деко, полийте 1 ст.л. оливкової олії, бальзамічним оцтом і тим'яном. Приправте і запікайте 30 хвилин.

2. 2

   Тим часом підсмажте хліб до золотистого кольору. Розподіліть його між двома тарілками, викладіть помідори, розсипте моцарелу, листя базиліку та руколу. Полийте оливковою олією і подайте.