Запечені нові картоплини з червоною цибулею

• малі червоні картоплини↗2
• оливкова олія↗2
• сіль↗1
• перець↗1⁄4
• велика червона цибуля↗1
• курячий бульйон↗3⁄4
• свіжа петрушка↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425°F.

2. 2

   Ретельно помийте картоплю під холодною проточною водою і висушіть.

3. 3

   У форму для запікання змішайте картоплю, оливкову олію, сіль і перець.

4. 4

   Використовуючи велику ложку або струшуючи форму, рівномірно покрийте картоплю олією.

5. 5

   Запікайте картоплю 20 хвилин.

6. 6

   Посипте рівномірно цибулею; полийте рівномірно курячим бульйоном.

7. 7

   Продовжуйте запікати ще 1 ¼ години, струшуючи форму кожні 10‑15 хвилин, доки картопля не стане золотисто-коричневою, а цибуля карамелізується.

8. 8

   Перекладіть у сервірувальну миску і прикрасьте петрушкою.

9. 9

   Подавайте одразу.