Запечені італійські ковбаски з картоплею, грибами та перцем

• зубчик часнику↗1
• гілочка свіжого розмарину↗1
• гілочка свіжого чебрецю↗1
• гілочка свіжого савору1
• сіль і перець
• оливкова олія↗1
• середні картоплини↗4
• італійська ковбаса↗1
• великі болгарські перці↗2
• великі жовті цибулини↗2
• гриби↗1
• моцарела↗4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400°F.

2. 2

   Змішайте трави, оливкову олію, сіль, перець і картоплю та перемішайте.

3. 3

   Розкладіть ковбасу та картоплю у велику форму для випікання або жарки.

4. 4

   Запікайте при 400° протягом 30 хвилин, або доки не почне підрум’янюватись, кілька разів перевертаючи.

5. 5

   Додайте трохи олії, якщо картопля виглядає сухою.

6. 6

   Додайте решту овочів і запікайте ще 45 хвилин, час від часу перемішуючи, доки картопля не стане коричневою зовні і м’якою всередині.

7. 7

   Посипте моцарелою і поверніть у духовку лише до розплавлення сиру.