Різотто з куркою

• рис Арборіо –↗350 г
• куряче філе –↗400г
• вино біле напівсухе↗200 мл
• цибуля –↗100г
• бульйон курячий –↗1200 мл
• перець солодкий жовтий –1 шт.
• кукурудза консервована –↗200г
• оливкова олія –↗30мл
• сіль морська –↗1 ч. ложка
• перець черний молотый –↗1/4 ч. чайної ложки
• шафран –↗1/8 ч. ложки
• твердий сир –↗100 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   1. У невеликій кількості олії обсмажте подрібнену цибулю, а потім додайте подрібнену мілкими шматочками курку.

3. 3

   <img decoding="async" class="aligncenter wp-image-555" title="1" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/1.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/1.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/1-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />

   
4. 4

   2. Коли курка стане білого кольору, додайте в сковорідку кубики жовтого перцю.

5. 5

   <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-556" title="2" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/2.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/2.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/2-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />

   
6. 6

   3. Перемішайте, готуйте кілька хвилин, а потім додайте шафран.

7. 7

   <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-557" title="3" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/3.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/3.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/3-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />

   
8. 8

   4. Додайте у сковороду рис, посоліть, готуйте 2-3 хвилини. Додайте вино невеликими порціями, продовжуючи помішувати. Коли рис вбере вино, потроху додавайте гарячий бульйон.

9. 9

   <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-558" title="4" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/4.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/4.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/4-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />

   
10. 10

    5. Додайте кукурудзу.

11. 11

    <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-559" title="5" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/5.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/5.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/5-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />

    
12. 12

    6. Продовжуйте помішувати і вливати бульйон маленькими порціями.

13. 13

    <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-560" title="6" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/6.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/6.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/6-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />

    
14. 14

    7. Коли рис буде готовий, спробуйте чи достатньо солі, а також поперчіть.

15. 15

    <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-561" title="7" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/7.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/7.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/7-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />

    
16. 16

    8. Натріть пармезан, або будь-який інший твердий сир, щоби вкінці посипати ним готове різотто. Подавайте різотто з куркою гарячим, посипавши його пармезаном.

17. 17

    <img decoding="async" loading="lazy" class="aligncenter wp-image-562" title="8" alt="" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/8.jpg" width="480" height="320" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/8.jpg 600w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2012/12/8-250x166.jpg 250w" sizes="(max-width: 480px) 100vw, 480px" />